تبریک!دوست گرامی هم اکنون می توانید خریدی سریع،ارزان و مطمئن با پشتیبانی 24 ساعته و دائمی در ZTN انجام دهید.

اشتراک در خبرنامه

جهت عضویت در خبرنامه لطفا ایمیل خود را ثبت نمائید

Captcha

آمار بازدید

  • بازدید امروز : 1293
  • بازدید دیروز : 1752
  • بازدید کل : 10524820

نیازهای تغذیه‌ای نوجوانان


نیازهای تغذیه‌ای نوجوانان

نیازهای تغذیه‌ای نوجوانان

دوران نوجوانی یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی انسان است که در آ‌ن یک دوره جهش رشد، تغییرات سریع هورمونی، رفتاری و تکاملی رخ می‌دهد و در نتیجه از نظر کمبودهای غذایی و عاطفی دوره‌ای آسیب‌پذیر محسوب می‌شود.

سه دلیل عمده برای این آسیب‌پذیری وجود دارد:
1) روند سریع رشد و تکامل که میزان نیاز به مواد مغذی را افزایش می‌دهد.
2) تغییرات شیوه زندگی و عادات غذایی نوجوانان که میزان دریافت مواد مغذی آنان را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
3) شرایطی مانند فعالیت‌های شدید ورزشی یا بی‌حرکتی‌های طولانی و سایر شرایط که سبب تغییر میزان نیاز آنان به مواد مغذی می‌شود.
 
نیازهای تغذیه‌ای نوجوانان:
چون در این دوره رشد استخوان‌ها و ماهیچه‌ها در پسران بیش از دختران است، بنابراین نیازهای غذایی آنان هم بیش از دختران خواهد بود. در این زمان چگالی استخوانی به سرعت افزایش می‌یابد و نیاز بدن به املاح معدنی به ویژه کلسیم و فسفر بیش از سال‌های قبل می‌شود. حدود 25 درصد توده استخوانی در دوره نوجوانی تشکیل می‌شود و حدود 40 درصد از حداکثر رشد استخوانی در این دوران است. نیاز دختران به مواد غذایی حاوی آهن بیشتر از پسران است و فقر ‌آهن و عوارض ناشی از آن در هر دو جنس شایع است. در دنیا این میزان از 6 درصد (کشورهای توسعه‌یافته) تا 55 درصد (در برخی مناطق هندوستان) گزارش شده است.
 
نیاز به انرژی:
گرچه میزان انرژی مورد نیاز نوجوانان و جوانان را براساس جنس و گروه سنی آنان تعیین می‌کنند ولی با توجه به تفاوت‌های موجود در رشد که در سال‌های متعدد نوجوانی اتفاق می‌افتد بهترین معیار، برای تعیین کالری مورد نیاز در این سنین، براساس کالری بر حسب واحد قد است.
 
پروتئین:
نیاز به پروتئین هم مانند انرژی، با چگونگی رشد ارتباط دارد و میزان آن نسبت به قد معیار دقیق‌تری است. اگر چه دریافت ناکافی پروتئین می‌تواند در کاهش سرعت رشد و تاخیر بلوغ جنسی نقش داشته باشد ولی زیاده‌روی در مصرف آن هم جایز نیست چون عوارضی از قبیل اختلال سوخت و ساز کلسیوم، افزایش نیاز به آب و ... به همراه دارد.

جدول شماره1: مقادیر مجاز مصرف انرژی و پروتئین در نوجوانان

 

 

انرژی

پروتئین

  سن

قد سانتی‌متر

وزن کیلوگرم

کیلوکالری در روز

کیلوکاری به ازای هر کیلوگرم وزن

کیلوکالری به ازای هر سانتی‌متر قد

گرم در روز

گرم به ازای هر سانتی‌متر قد

دختران

11 تا 14 ساله

157

46

2200

47

14

46

29/0

15 تا 18 ساله

163

55

2200

40

5/13

44

26/0

پسران

11 تا 14 ساله

157

45

2500 55 16 45

28/0

15 تا 18 ساله 176

66

3000

45 17

59

33/0

 

کربوهیدرات‌ها:
کربوهیدرات‌ها منابع اولیه تامین انرژی هستند که 50 درصد یا بیشتر از کل انرژی مورد نیاز بدن باید از کربوهیدرات‌ها تامین شود ولی بهتر است فقط 10 تا 25 درصد این کالری از شیرینی و شربت‌های حاوی فروکتوز یا ساکارز باشد.
 
چربی‌ها:
نوجوانان باید حداکثر 30 درصد کالری مورد نیاز خود را از چربی تامین کنند که تنها 10 درصد آن مربوط به چربی‌های اشباع شده باشد، RDA مصرف اسیدهای چرب غیراشباع حاوی اسید لینولنیک (امگا3 و امگا6) را توصیه می‌کند.
 
مواد معدنی:
کلسیم:
نیاز به کلسیوم در دوره نوجوانی بیشتر از زمان کودکی و بزرگسالی است و دلیل آن افزایش رشد چشم‌گیر سیستم اسکلتی در این دوره است.
اگر نوجوان نتواند کلسیوم را از مواد غذایی دریافت کند باید به صورت مکمل صورت نماید.
 
آهن:
نوجوانان دختر و پسر به علت رشد سریع و افزایش حجم خون و توده‌های ماهیچه‌ای، نیازشان به آهن افزایش پیدا می‌کند.
در پسران این افزایش نیاز، به دلیل توسعه رگ‌های خونی و افزایش حجم و افزایش سطح هموگلوبین خون است. پس از جهش رشد و تکامل مراحل بلوغ، نیاز پسران به آهن کاهش می‌یابد.
در دختران با شروع عادت ماهیانه نیازشان به آهن افزایش می‌یابد و در زمان جهش رشد نیاز به آهن به حداکثر می‌رسد و پس از آن نیز به دلیل از دست دادن خون در عادت‌های ماهیانه هم چنان این نیاز در حد بالا باقی می‌ماند.
به دلایل فوق، خطر کمبود آهن همچنین کم‌خونی فقر آهن در دوران نوجوانی زیاد است. کمبود آهن سبب کاهش قدرت ایمنی بدن و افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌ها همچنین اختلالات خلق و خو و کاهش حافظه به ویژه حافظه نزدیک می‌شود.
 
روی:
روی با داشتن بیش از 100 آنزیم خاص، در رشد جسمی و تکامل جنسی نقش مهمی دارد. شواهدی نیز موجود است که نشان می‌دهد پایین بودن سطح روی در سرم ممکن است با بروز جوش‌های صورت در دوران بلوغ همراه باشد.
پسرانی که کمبود روی دارند، اختلال رشد و تاخیر در بلوغ جنسی پیدا می‌کنند. بدیهی است که مقدار روی سرم در واکنش به رشد سریع و تغییرات هورمونی در دوران نوجوانی کاهش می‌یابد. روی به مقدار زیاد در گوشت قرمز، صدف و تمام غلات و مغزها وجود دارد.
فیبرهای غیرقابل هضم در منابع گیاهی، جذب روی را مهار می‌کنند.روی و آهن برای جذب با هم رقابت می‌کنند بنابراین افزایش دریافت روی سبب کاهش جذب آهن می‌شود. خطر ابتلا به کمبود روی در نوجوانانی که مکمل آ‌هن دریافت می‌کنند ممکن است افزایش یابد و این مساله موقعی اتفاق می‌افتد که میزان آهن دریافتی دو برابر مقدار روی باشد.
 

ویتامین‌ها:

ویتامین A:
اهمیت ویتامین A نه فقط در بینایی بلکه در تولیدمثل و رشد سیستم ایمنی نیز شناخته شده است. پنج نوع ماده غذایی سرشار از ویتامین A که باید در رژیم غذایی نوجوانان قرار بگیرد عبارت‌اند از غلات، شیر، هویج، مارگارین و پنیر.
بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) به مقدار زیاد در هویج، گوجه‌فرنگی، اسفناج و سایر سبزی‌ها، سیب‌زمینی و شیر وجود دارد.
کاهش دریافت میوه‌ها و سبزی‌ها و شیر و یا سایر محصولات لبنی در دوره نوجوانی سبب دریافت کمتر از حد نیاز ویتامین A می‌شود.
 
ویتامین E:
به عنوان منبع آنتی‌اکسیدان در افزایش توده بدنی در دوران نوجوانی مصرف زیادی دارد.
 
ویتامین C:
برای رشد و تکامل دوران نوجوانی ضروری است.
 
فولات:
نقش فولات در سنتز پروتئین، تشکیل DNA و RNA ضروری است بنابراین مقدار نیاز به فولات در طول دوران بلوغ افزایش می‌یابد.
 
سایر ترکیبات غذایی:
فیبر غذایی برای عملکرد روده‌ها اهمیت دارد و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان پانکراس، بیماری‌های قلبی، عروقی و دیابت نوع دوم ایفا می‌کند. مصرف کافی فیبر سبب کاهش میزان کلسترول سرم، میزان متوسط قندخون و کاهش خطرات ناشی از چاقی می‌شود.
نوجوانانی که صبحنه نمی‌خورند تا به طور روزمره از نان‌های حاوی غلات به ویژه سبوس‌دار استفاده نمی‌کنند در معرض خطر بالایی از نظر کمبود مصرف فیبر غذایی هستند.

میزان نیاز به مواد مغذی (درشت مغذی و برخی ریزمغذی‌ها) در جدول شماره 2 خلاصه شده است:

جدول شماره 2: میزان نیاز به مواد مغذی (درشت‌مغذی‌ها و برخی ریزمغذی‌ها)

 
 

دختران

پسران

9 تا 13 سال

14 تا 18 سال

9 تا 13 سال

14 تا 18 سال

انرژی

2071 کیلوکاری در روز

2368

2279

3152

کربوهیدرات

130 گرم در روز

130

130

130

فیبر

26 گرم در روز

28

31

38

چربی غیر قابل اشباع(امگا 6)

10 گرم در روز

11

12

16

چربی غیر قابل اشباع(امگا 3)

1 گرم در روز

1/1

2/1

6/1

پروتئین

34 گرم در روز

48

34

52

 
ویتامینها:
ویتامینA 600 میکروگرم در روز 700 600 900
ویتامین D 5 میکروگرم در روز 5 5 5
ویتامین C 45 میلی‌گرم در روز 65 45 75
فولات 300 میکروگرم در روز 400 300 400
کولین 375 میلی‌گرم در روز 400 375 550
ویتامین E 11 میلی‌گرم در روز 15 11 15
املاح:
کلسیم 1300 میلی‌گرم در روز 1300 1300 1300
فسفر 1250 میلی‌گرم در روز 1250 1250 1250
آهن 8 میلی‌گرم در روز 15 8 11
روی 8 میلی‌گرم در روز 9 8 11
ید 120 میکروگرم در روز 150 120 150
فلوراید 2 میلی‌گرم در روز 3 2 3
 
راهنمای میزان توصیه شده مصرف غذایی برای نوجوانان:
گروه نان و غلات: روزانه 11-6 واحد نان، سیب‌زمینی، غلات (دانه کامل با جوانه و سبوس باشد)
گروه سبزی‌ها و میوه‌ها: حداقل 5 واحد میوه و سبزی با رنگ زرد و سبز تیره، نارنجی و یا قرمز که بتاکاروتن بیشتری دارند.
گروه گوشت و جانشین‌های آن: روزانه دو واحد (60 تا 90 گرم از انواع گوشت کم‌چربی و یا سایر مواد پروتئینی مانند سویا، حبوبات، مغزها و ...
گروه شیر و لبنیات: روزانه 3 تا 4 لیوان لبنیات مانند شیر، ماست، پنیر و یا کشک (تامین‌کننده نیاز نوجوانان به کلسیم، ویتامین D، ریبوفلاوین و پروتئین)
گروه قندها و چربی‌ها:حداکثر یک بار در روز از قبیل شیرینی دسر و ...
 
الگوی غذایی سالم برای نوجوانان:

* رعایت تنوع و مصرف گروه‌های متعدد غذایی

* برقراری میان انرژی دریافتی و فعالیت جسمی

* استفاده از انواع میوه‌ها و سبزی‌ها به ویژه سبزی‌های با برگ سبز تیره و زرد رنگ

* رژیم غذایی کم‌چربی و استفاده اندک از چربی‌های مضر (اسید چرب ترنس و چربی اشباع شده)

* استفاده از روغن‌های گیاهی غیراشباع شده و پرهیز از مصرف روغن‌های جامد هیدروژنه

* تهیه غذاهای کم‌چرب و حتی‌الامکان عدم استفاده از غذاهای سرخ شده

* محدود کردن مصرف قند و نمک در رژیم غذایی

* خودداری از اضافه کردن سس‌های چرب به سالاد

* استفاده از غذاهای خانواده به جای غذاهای آماده فوری

* استفاده از‌ آ‌ب، آب‌میوه طبیعی، دوغ و سایر شربت‌های خانگی به جای نوشابه‌های شیرین و گازدار تجارتی

* مصرف جوانه گندم، گردو (مغزها) و به طور کلی مواد حاوی لسیتین و کولین برای افزایش حافظه و تقویت فعالیت مغزی به ویژه در زمان برگزاری امتحانات

* ورزش منظم و مداوم

  انتشار : ۲۸ مهر ۱۳۹۴               تعداد بازدید : 62
كسب درآمد اينترنتي روزانه حداقل100هزار تومان تضميني

كسب درآمد اينترنتي روزانه حداقل100هزار تومان تضميني

⚡ این پکیج دربهمن سال 1402 آپدیت شد⚡ ✨ با پول یک چیپس و پفک صاحب کسب و کار پردرآمد شوید✨ فقط تا مدت محدود سلام دوست خوبم اگه از زندگي و كارت رضايت نداري.. اگه از وضعيت روحي و بي پولي خسته شدي.. اگه احساس ميكني هميشه تو تمامي كارها بازنده اي و اعتماد به نفس پاييني ... ...

پکیج حرفه ای کسب درآمد میلیونی ( تضمینی و تست شده)

پکیج حرفه ای کسب درآمد میلیونی ( تضمینی و تست شده)

بسم الله الرحمن الرحیم ✓آپـدیـت جـدیـد فروردین مـاه ۱۴۰۳✓  **کسب درآمد از اینترنت روزانه تا ۲/۰۰۰/۰۰۰ میلیون تومان تضمینی و تست شده** ☆☆آموزش صفر تا صد کسب درآمد اینترنتی بالای ۵۰/۰۰۰/۰۰۰ میلیون تومان ماهانه، پشتیبانی ۲۴ ساعته ۷ روز هفته، ۱۰۰%حلال شرعی، کاملاً واقعی و ... ...

راهنمای پین اوت صفحه آمپر و قطعات الکترونیکی و انزکتوری خودرو

راهنمای پین اوت صفحه آمپر و قطعات الکترونیکی و انزکتوری خودرو

یکی از مراحل عیب یابی و رفع عیب سیستم های الکتریکی و الکترونیکی خودرو، شناخت محل دقیق پایه ها و تست سیم و یا قطعه مربوطه می باشد بدین منظور تعمیرکاران از کتابچه ها و نقشه های متعددی استفاده می کنند در اختیار داشتن چنین نقشه هایی نیازمند صرف هزینه و مطالعه کتابهای تعمیراتی ... ...

نمونه سوالات کارشناس امور زمین با پاسخنامه

نمونه سوالات کارشناس امور زمین با پاسخنامه

دانلود نمونه سوالات کارشناس امور زمین با پاسخنامه قانون جلوگیری از خرد شدن اراضی کشاورزی و باغی به همراه جزوه + خلاصه نکات قانون حفظ کاربری اراضی زراعی و باغی به همراه جزوه + خلاصه نکات قانون ضوابط واگذاری اراضی ملی و دولتی به همراه جزوه + خلاصه نکات به همراه نکات مهم و ... ...

دانلود طرح لایه باز اعلامیه ترحیم (11) (دانش یاران)

دانلود طرح لایه باز اعلامیه ترحیم (11) (دانش یاران)

دانلود طرح لایه باز اعلامیه ترحیم (11)   دانلود طرح لایه باز اعلامیه ترحیم لطفا جهت دانلود فایل عملیات خرید را انجام دهید توجه داشته باشید بعد از اتمام خرید فایل در دو نسخه قابل دانلود می باشد 1- دانلود فایل از لینک 2 - دانلود فایل ازایمیل وارد شده توسط شما در صورت به ... ...

دانلود کتاب صوتی اندازگیری سنجش و ارزشیابی آموزشی دکتر سیف

دانلود کتاب صوتی اندازگیری سنجش و ارزشیابی آموزشی دکتر سیف

دانلود کتاب صوتی اندازگیری سنجش و ارزشیابی آموزشی دکتر سیف با فرمتmp3  کتاب اندازه گیری سنجش و ارزشیابی آموزشی از دکتر علی اکبر سیف یکی از کتاب هایی است که شما را با مفاهیم و اصطلاحات مهم حوزه های سنجش اندازه گیری و ارزشیابی آموزشی آشنا می کند .دانشجویان و اساتید و ... ...

دانلود "کتاب صدای خود را آزاد کنید"pdf+فایلهای تمرینی

دانلود "کتاب صدای خود را آزاد کنید"pdf+فایلهای تمرینی

دانلود کتاب"صدای خود را آزاد کنید" نوشته : راجر لاو pdf+فایلهای صوتی تمرینی همراه کتاب با یادگیری تکنیکهای ساده راجر لاو هر کسی می تواند صاحب صدایی قوی برای صحبت کردن و صوتی زیبا برای خواندن شود. او با نظریه انقلابی و ارائه مفهوم صدای میانی،شما را به دنیای جدیدی از ... ...

دانلود  نمونه سوالات تستی مهارتهای هفتگانه icdl

دانلود نمونه سوالات تستی مهارتهای هفتگانه icdl

دانلود pdf رایگان نمونه سوالات icdl با جواب، برای داوطلبانی که به دنبال آمادگی برای آزمون icdl هستند، بسیار مفید است. این فایلها حاوی بیش از 1500 سوال در موضوعات مختلفی از جمله کار با ویندوز، صفحه‌آرایی، اکسل، اکسس و… است که به صورت کاملاً رایگان در اختیار شما قرار می‌گیرد. ... ...

نرم افزار اندروید دیکشنری آلمانی به آلمانی لانگنشایت برای خارجی زبان ها ( Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache )

نرم افزار اندروید دیکشنری آلمانی به آلمانی لانگنشایت برای خارجی زبان ها ( Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache )

Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache   اگر با زبان آلمانی سرو کار دارید و تحقیق کرده باشید، حتما اسم موسسه Langenscheidt را شنیده اید. این دیکشنری که تقریبا تمام دبیران زبان آلمانی به بی نظیر بودن این دیکشنری هم عقیده هستند، دارای یکی از گسترده ترین دایره ... ...

پکیج آموزش فعالسازی انرژی درون و پرورش نیروهای درون

پکیج آموزش فعالسازی انرژی درون و پرورش نیروهای درون

پکیج آموزش فعالسازی انرژی درون که به شما فعال کردن چاکرا ، کندالینی ، انرژی درمانی ، قدرت پرانا و خیلی آموزش های فوق العاده دیگر که در ادامه معرفی خواهند شد آموزش داده خواهد شد. شما با دو کتاب "انرژی درون" با 500 صفحه و "پرورش نیروهای درون" با 150 صفحه می باشند آشنا خواهید ... ...

اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.

ایجاد وب سایت یا
فروشگاه حرفه ای رایگان

استان آذربایجان غربی شهر ارومیه، خیابان شهیدمحمدمنتظری ، کوچه شهیداخباری پلاک 9

اعتماد شما اعتبار ماست

فید خبر خوان    نقشه سایت    تماس با ما