بسياري از دانش ‌آموزان روزهاي پيش از امتحان را تا حد امكان به مطالعه مي ‌پردازند و تصور مي‌ كنند كه غذا و استراحت مانع مطالعه مي ‌شود، در صورتي كه با تغذيه صحيح مي ‌توان بازده فكري را افزايش داد.

به كارگيري نكات و توصيه ‌هاي زير توان شما را براي يادگيري بهتر و موفقيت در امتحانات افزايش مي‌دهد:

1- در زمان كار يا مطالعه غذا نخوريد و براي اين كار زمان خاصي را در نظر بگيريد تا با آرامش بيشتري غذا بخوريد.

2- بررسي‌ هاي دانشمندان نشان مي دهد كه غذاهاي نشاسته ‌اي مانند ماكاروني، برنج و نان به دليل تاثير در بهبود كيفيت خواب، در شب امتحان مفيد هستند.

3- صبح روز امتحان بهتر است به منظور افزايش كارايي مغز، از مواد سرشار از پروتئين يا سرشار از فيبر مانند تخم‌ مرغ، نان سنگك يا بربري با عسل يا پنير استفاده شود.

4- كارشناسان تغذيه به دانش آموزاني كه اضطراب زيادي دارند و نمي ‌توانند صبحانه ي مفصلي بخورند، توصيه مي ‌كنند از موز و مقداري كشمش استفاده كنند.

5- بعضي از دانش ‌آموزان به دليل اضطراب زياد، امتحانات خود را خراب مي‌ كنند، بنابراين بهتر است براي مقابله با اين اضطراب از غذاهاي مناسب استفاده كنند. بعضي از سبزي ‌ها از قبيل ريحان، نعنا، كاهو و سيب در كاهش اضطراب بسيار مفيد هستند.

6- خوردن نان و پنير و گردو يا يك ظرف عدسي در روز امتحان كمك مي ‌كند تا در طول امتحان آرام باشيد. همچنين خوردن عسل و نوشيدني‌ هاي حاوي عسل در كاهش اضطراب بسيار موثر است.

7- خوردن جگر، گوشت و ماهي، كمك زيادي در كاهش اضطراب مي ‌كند، زيرا كم‌ خوني نيز يكي از دلايل كاهش يادگيري و تمركز است.

8- مصرف سبزي‌ و ميوه‌ هاي تازه توصيه مي‌ شود.

9- در ساعات مطالعه از خوردن ماست ترش و دوغ ترش بپرهيزيد و خوردن روزانه شير و همچنين ماست شيرين را فراموش نكنيد.

10- در ايام امتحان، بيشتر مواظب سلامت خود باشيد تا در معرض سرماخوردگي، گرمازدگي، مسموميت‌هاي غذايي و سوء هاضمه قرار نگيريد و از خوردن غذا در بيرون از خانه جدا خودداري كنيد. غذا را خوب بجويد و به آرامي ميل كنيد.

11- در طول روز آب كافي بياشاميد، اما دقت داشته باشيد كه آشاميدن آب و نوشيدني‌ هاي ديگر در وسط غذا سبب اختلال در هضم و ايجاد نفخ مي ‌شود.

12- از مصرف زياد شيريني جات و تنقلات خودداري كنيد. اين خوراكي‌ ها ممكن است در نگاه اول انرژي ‌زا به نظر برسند، اما بايد توجه داشت كه اين قابليت در آن ها بسيار كم دوام است و پس از مدتي احساس خستگي بيشتري به شما دست خواهد داد.

13- بر خلاف تصور عموم، مطالعه و درس خواندن نياز بدن‌ ‌به انرژي را افزايش نمي ‌دهد، بنابراين استفاده بيش از حد از مواد غذايي شيرين و چرب در طول دوران امتحان، نه تنها مفيد نيست، بلكه سبب چاقي‌ ‌مي‌ شود.

14- صبحانه غذاي اصلي است، ناهار و شام را كمي مختصرتر بخوريد، اما صبحانه را كامل ميل كنيد.

15- مصرف روزانه يك ليوان شير،‌ ‌براي ايجاد آرامش در طول دوران امتحان موثر است.

16- خوردن آجيل از قبيل بادام، كشمش، فندق، گردو و نخودچي كه سرشار از منيزيم است، به يادگيري كمك مي كند، زيرا كمبود آن يكي از علل كاهش يادگيري است.

17- ماست و دوغ ترش، خواب آور است، اما خوردن ماست شيرين مفيد است.

18- از خوردن قهوه و چاي پُررنگ، خودداري كنيد، ولي چاي كم‌ رنگ مفيد است.

19- تغذيه متعادل و متنوع شامل نان و غلات، انواع سبزي، لبنيات، گوشت ها و ميوه‌ها سبب كاهش استرس در زمان امتحان مي ‌شود.

20- اگر احساس خستگي مي ‌كنيد، كمي استراحت كنيد. انسان در موقع خستگي احتياج به استراحت دارد نه محرك، بنابراين مصرف قهوه به منظور بيدار ماندن توصيه نمي ‌شود.

زيبا كاوه يي

هفته نامه سلامت